Ove nedelje imali smo porudžbinu koju smo iz šale nazvali “paket ulja”. Iskreno, ne sećamo se da nam se desilo da neko naruči više od 1 vrste ulja, a gospođa Branka je naručila čak 3! Odmah smo znali da je u pitanju veliki gurman, i da će sigurno nešto ukusno napraviti, ali nismo očekivali da će nam se javiti i poslati šta je napravila 🙂
Stoga vrlo rado prenosimo recept gospođe Branke, koja nas je ujedno navela da opet podelimo sa vama naš tekst Do zdravlja uz hladno ceđena ulja.
Potrebni sastojci za salatu:
- 1 veća tikvica
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- 1 glavica crnog ili crvenog luka
- 2-3 čena belog luka
- salatno ulje sa dodatkom ruzmarina
- susamovo ulje
- maslinovo ulje
- sirće od divlje jabuke
Operite tikvicu i isecite na kolutove. Zatim posolite i ostavite da odstoje 10-ak minuta kako bi pustile vodu. Stavite u tiganj 2 kašike susamovog ulja i propržite crveni (ako nemate crveni, može i crni) i beli luk. Ocedite tikvice, izmešajte sa malo susamovog ulja i stavite u tiganj (smanjite temperaturu), pa malo prodinstajte sa obe strane, taman toliko da porumene. Sklonite sa ringle i dodajte kašičicu bibera, 1-2 kašike maslinovog ulja i 2 kašike sirćeta od divlje jabuke, pa sve zajedn izmešajte. Servirajte u tanjir i uživajte u tikvicama i šmeku zdravih, hladno ceđenih ulja!
A kada budete pojeli salatu, pročitajte koliko je zdravo susamovo ulje, kao i sirće od divlje jabuke. Bili smo vredni i pisali o tome. 🙂
P.S. Pozivamo sve koji su bili u našoj radnji ili poručili online, da nam pošalju svoje recepte gurmanluka iz asortimana Kovoli.com 🙂