Kada hobi postane istinsko uživanje…

Godine 1996, porodica Vučićević rešila je da svoju strast prema čokoladnim poslasticama pretvori u hobi. Da bi našem tržištu ponudili nešto novo i kvalitetnije,  osnovali su firmu „Artival”, a sebi postavaili veliki izazov i važan zadatak: stvoriće nove čokoladne ukuse kojima će se Srbija ponositi, ono što će ponuditi biće najkvalitetnije, a sastojci će biti kontrolisanog porekla. Tako je nastao „Premier” kao remek-delo čokolade.

Po čemu su posebne „Premier” poslastice?

Od samog početka želeli su zadrže autentičnost i rešili da budu mali proizvođači koji će biti prepoznatljivi po kvalitetu i posebnom ukusu. Sirovine koje koriste u svojoj proizvodnji ne biraju po ceni, već isključivo po kvalitetu. Shvativši da su već napravili važan korak promene, hteli su da budu primer i drigima. Rešili da zajedničkim snagama stvore pozitivnu društvenu promenu tako što će otkupljivati sirovine od domaćeg, lokalnog stanovništva. Nema tih malina, borovnica, jagoda ili lešnika koje mogu biti slađi od onih poniklih sa naše zemlje. Čokoladu su nastavili da uvoze, ali je i njeno poreklo kontrolisano.

Porodica na u okupu – i u proizvodnji

Kada je Aleksa Vučičević svratio u KoVoli i doneo nam savršene poslastice, ispričao nam je da zajedno sa svojom porodicom već petnestak godina gradi jednu sasvim posebnu porodičnu priču. U samom procesu proizvodnje učestvuje cela porodica. Pažnju su posvetili svakom detalju. Na nekim pakovanjima ćemo se čak i podsetiti izgleda starog Beograda i ostalih spomenika kulture. To je samo dokaz da „Premier” čokolaterija koliko god da ide u korak sa novitetima, ne zaboravlja našu tradiciju. Skupljajući znanje, prateći trendove i ostajući verni tradiciji s ponosom predstavljaju 33 različita ukusa čokolade i preko 40 ukusa pralina – kraljevski, nema šta!

Kraljevski ukusi o kojem se priča

Posebna je čast dobiti titulu dvorskog liferanta. „Premier” ukuse prepoznala je i kraljevska porodica Karađorđević, pa je ovaj domaći brend postao  prijatelj srpskog dvora. Stoga, praline i čokolade koje imaju utisnut grb kraljevske porodice i koje su sačinjenje od domaćih sirovina iz svih krajeva Srbije, imaju čast da predstave savršenstvo ukusa na svim manifestacijama i događajima kraljevske porodice. Na taj način, a spajaući originalnost, kvalitet i jedinstvenost ukusa, postale su pravi suvenir Srbije.

Ukusima kojima se Srbija ponosi možete probati i kupiti u našoj KoVoli prodavnici. Radosni smo kada svetu pokažemo i ukus i kvalitet!

The post Premier čokolada – kraljevski ukusi Srbije appeared first on Pokloni, recepti, dobra hrana i ukusi.

Kad Sanja kaže da… zadovoljstvu i poslu

Sve je počelo vrlo jednostavno i spontano. Poželela je da započne svoj privatni posao, a kako voli da kuva i mesi, odlučila je da proba ono u čemu istinski uživa. Mama i baka su je naučile kako se sprema domaća testenina, ali o zakonima, pravilnicima i ostalim stvarima nisu. Zato je Sanja krenula na razne edukacije, seminare, radionice: od finansijskih do onih kako napraviti dobar biznis plan. Nije se plašila znanja, već ga je prigrlila i spojila sa svojim vrednim rukama. Imala je dovoljno strpljenja i želje da uspe. Tako je počela magija domaće, ručno pravljene testenine jer…

… želja je da ponudi visoko kvalitetan, domaći, ručno rađen proizvod koji je i inače svakodnevno na našoj porodičnoj trpezi…

Po čemu su Moje gnezdo testenine posebne?

Domaća testenina Moje gnezdo ne sadrži dodate soli, šećere, ni aditive. Nema ni veštačkih boja, mirisa i aroma. Sve je domaće, baš onako kako su nekada naši stari pravili rezance za supu. Sanja testeninu pravi ručno: sama priprema testo, sama mesi i sama je oblikuje. Sve sastojke bira pažljivo. U osnovno testo dodaju se potpuno zdravi i prirodni sastojci: spanać, kurkuma, cvekla, kakao ili sipino crnilo. Na taj način, testenina dobija i prirodu boju i prirodnu aromu. Pored osnovnih testenina koje se prave od belog pšeničnog brašna i jaja, proizvodi i testenine od integralnog pšeničnog brašna i speltinog brašna. A znate li 3 dobra razloga da speltu uvrstite u ishranu? Važno je znati šta jedemo i važno je osvestiti značaj prave hrane, čiji su svi sastojci poznati.

Tradicija prenošena generacijama

Ideja koja je utkana u samu osnovu Moje gnezdo testenina je želja da ponudi tržištu visoko kvalitetan proizvod, koji ne sadrži veštačke sastojke.  Ono što Sanja i njena porodica jedu, to želi da ponudi i drugima. Na taj način čuva uspomenu na baku i nastavlja ono što je majka naučila.

Kada ste dovoljno hrabri da verujete…

I dok mi uživamo u testenini sa spanaćem i od speltinog brašna, dok očaravamo najdraže sa savršenom testeninom od sipinog mastila… Sanja namerava da pravi, ni manje ni više, testeninu sa voćem. Kaže da čim nabere prve bobice kreće u novi pohod, gde će nas, već sada znamo, ponovo opčiniti i raspametiti svojim ukusima.

Kada ste dovoljno hrabri da verujte, čarolije se dešavaju… pa i one od testa!

The post Sanjina domaća testenina – i hobi i biznis appeared first on Pokloni, recepti, dobra hrana i ukusi.

Šta je oznaka za ime i geografsko poreklo?

Proizvodi koji se povezuju sa određenim mestom, regionom ili lokalitetom, oni koji nose svojstva izrade specifična samo za to područje i čije se sirovine koriste samo sa tog geografskog područja nose oznaku geografskog porekla. Takvi proizvodi predstavljaju mnogo više od jedne oznake: oni su čuvari lokalnog duha, tradicije, recepta koji se prenosi s kolena na kolena i – čuvari su kulturne baštine. Dolažeći s jednog područja, nose sve njegove karakteristike, po kojem se i prepoznaju.

Da bi jedan proizvod mogao nositi ovu oznaku, mora ispuniti sledeće:

• mora poticati iz određenog geografskog reona,
• njegov kvalitet mora proizilaziti iz prirodnih karakteristika datog područja, koji podrazumevaju mikro i makro klimu, tip zemljišta, ali i znanje vekovima čuvano i prenošeno s generacije na generaciju – dakle, uključuje i tradicionalnu recepturu koja se održava uprkos svim promenama.
• sirovine i pripremanje mora se odvijati isključivo na datom geografskom području.

Da bi proizvod mogao biti označen imenom porekla i zaštićen geografskom oznakom, mora postojati sadejstvo između njegovih osobina i geografskog porekla sa koje potiče.

Koji proizvodi se štite ovom oznakom?

Oznaku imena i geografskog porekla nose prirodni proizvodi kao što je voda, zatim poljoprivredni (voće, povrće…), zatim hrana odnosno prehrambeni proizvodi (kulen, kobasica, sir, kajmak…), kao i proizvodi domaće radinosti – rukotvorine (kao što je naš Pirot poznat po tkanju ćilima).

Šta se dobija ovom oznakom?

Ovi proizvodi garantuju da je proizvod domaćeg, lokalnog karaktera, da je jedinstven i nenadmašiv po kvalitetu i da je potpuno prirodan. Posebno, ističe se i značaj održivosti ruralnog razvoja, ukazuje na kulturološki značaj i biodiverziteta uopšte.

KoVoli bira samo najbolje, a najbolje je lokalno i domaće…

KoVoli s ponosom predstavlja domaće proizvode sa zaštićenim geografskim poreklom koji su pažjivo odabrani samo za vas. Zajedno sa vama uživamo u ukusu liofilizovane domaće maline iz Arilja. Volimo kada nam se prijatelji najave, pa spremimo na dasci Staroplaninski kačkavalj, nasečemo Petrovački kulen i Lemeški kulen uz domaći leskovački ajvar. Volimo da budemo zdravi i da pravi domaći Homoljski med bude naš saveznik. Znamo da nam uz Fruškogorski lipov med i njegova lekovita svojstva nijedna prehlada i virus ne mogu ništa. Volimo da uživamo u pravom ukusu domaće proizvodnje, doprinosimo ruralnom razvoju i podržavamo male proizvođače.

Pridružite se našoj misiji da zajedno stvaramo pozitivnu društvenu promenu.

The post Kakva je to hrana sa zaštićenim poreklom? appeared first on Pokloni, recepti, dobra hrana i ukusi.

Odgovor je uvek isti: ljubav!

Mi u KoVoli.com verujemo da je ljubav pokretač svega; verujemo da nas ona oplemenjuje, da nam daruje moć da volimo i ulepšamo nekome život. Deleći radost, deleći osmehe, deleći ljubav bivamo upleteni u magiju života koju spoznamo samo onda kada iskreno (za)volimo. KoVoli veruje da je svaki novi dan povod da najdražim osobama pokažemo koliko ih volimo. Ljubav i zahvalnost ne izražavamo samo rečima, već i delima. Srećniji smo kada poklanjamo, radosniji smo kada usrećimo i najmanjim znakom pažnje.

Za neke nove momente, za neke nove početke, za nove ljubavi…

KoVoli.com je osmislio posebne poklon pakete koji slave ljubav, ma koji dan i mesec bio. Spajali smo ukuse, pomerali granice, smišljali poklone za nju i njega jer želimo da svaki vaš trenutak učinimo jedinstvenim. Naši poklon paketi su autentični, drugačiji od svakodnevnih, puni zanatskih, lokalnih ukusa kakvih nema svuda!

Za one koji se ne plaše da budu originalni. Za one koji vole iskreno, iz srca. Za one koji ne vole samo rečima, već i delima. Za one koji žele da ih pamte. Za one koji znaju da odaberu najbolji poklon.

Ljubav nas spaja!

The post Ljubav nas spaja appeared first on Pokloni, recepti, dobra hrana i ukusi.

Švajcarska receptura, alpska grla i zlato sa Zlatnog Bora

Pašnjaci sa 1200 metara nadmorske visine, puni lekovitog, autohtonog bilja, netaknuta priroda i svež planinski vazduh mesto su na kome se grla sa farme „Zlatni Bor” napasaju. Alpska grla daju čisto, punomasno mleko poznato po svojoj jedinstvenoj aromi i ukusu. Planinska ispaša, biljke i planinski izvori daju svojevrsan potpis kozjem i kravljem siru koji nastaje od ovog domaćeg mleka vrhunskog kvaliteta.

Ova dva prijatelja udružili su svoje znanja i iskustva i rešili da promovišu i planinski turizam i sam kanjon reke Tare.  Od drveta, prirodnog plemenitog materijala, napravili su kućice gde turisti mogu odmoriti od šetnje ovom prelepom planinom, uživati u lokalnoj hrani, probati zlatni sir i uveriti se u poptuno prirodan proces domaće proizvodnje.

Kako se proizvodi zlatni sir?

Ovaj jedinstveni sir proizvodi se od ranog jutra kada se grla muzu. Sveže mleko potom sire, a sve se radi ručno. Kada nastupi podne i vešti majstori završe posao, sir ide na jednogodišnje zrenje. Briga o siru ovde tek počinje jer se svakog dana premazuje i okreće. Sve je čisto i prirodno – ne dodaju se nikakvi aditivi, pojačivači ukusa ni konzervansi. Zato i jeste poseban i zato ume svakoga da iznenadi svojim autentičnim ukusom. Proizvodnja je u potpunosti, zanatska, lokalna – dvojici prijatelja jedini je cilj da osetimo istinski spoj prirode i znanja i da ono što se nalazi na našoj trpezi bude domaće.

Tatomir i Predrag planiraju da učine još nešto lepo i humano za ceo ovaj planinski kraj, s ciljem da podstaknu pozitivnu društvenu promenu – njihova misija je da lokalno stanovništvo uključe u ceo proces, tako što će od seljana kupovati mleko za proizvodnju sira. Na taj način pomoći će mnogima da započnu posao, postanu deo kooperative, a možda i podastaknu mlade da se vrate na obronke Zlatnog Bora i započnu nešto novo i drugačije baš kao što su oni učinili.

Njima su govorli da neće uspeti, da su uložili previše i da niko neće kupovati sir koji ima da se kupi i u marketima – njih dvojica su proizvodnjom zlatnog sira pokazali da je sve moguće, a da je kvalitet uvek najvažniji i jedini odlučujući za one koji znaju da cene najbolje.

The post Tamo gde se pravi najbolji sir na Balkanu… appeared first on Pokloni, recepti, dobra hrana i ukusi.

Zapis tradicije…

Prilagodljiv, jakog karaktera i ukusa, prokupac je sorta koja ponosno raste vekovima na Balkanu. Omiljeno mesto na kome njegova punoća dolazi do izražaja jeste suncem okupana centralna Srbija. Svaka slasna bobica njegovog čokota ume da podari vino intenzivne boje, sa upečatljivim aromama, izraženim taninima i izbalanisranim kiselinama. Mirisni tonovi prokupca podsećaju na zrelo bobičasto voće, a ume da iznenadi i začinskim notama. Što je stariji, zreliji, to je bolji, te poprima lokalne  tonove zemljišta sa kog je ponikao. Ume da iznenadi svojom lepršavošću kada nam se otkrije u jedinstvenim rozeima. Najsnažniji je kada otkriva svoju dublju, notu slasnog crvenog vina. Prokupac je stvoren za sve one koji vole da osete snažni otisak tradicije i pečat domaćeg podneblje sa svakim gutljajem.

Vino i hrana 

Ukus svakog jela posebno dolazi do izražaja kada se savršeno uklopi sa odgovarajućim vinom. Prokupac nas poziva da eksperimentišemo i iznova otkrivamo njegovu prirodu. Roze vino ove sorte idealno se uparuje sa svim vrstama mesa s roštilja, a poseban gušt je uz plodove mora. Neodoljiv je uz pečenu krušku i posebno šarmira uz grilovane lignje. Tamnije, intenzivnije boje crvenog prokupca nedoljive su uz tradicionalna srpska jela kao što je sarma, ali i uz gulaš ili pak pečenje, svinjsku butkicu ili uz rolovane suve šljive u pančeti… on jednostavno ume da zaokruži svako jelo. Ima i onih koji su ga probali uz tvrde kozje i kravlje sireve – kažu da je to tek par za pamćenje.

Naš odabir prokupca uz koji nazdravljamo

Prokupac Vila Vina odlikuje raskošna crvena boja. Krase ga sočni tanini i bogate, duboke arome sa slasnim tonovima šumskog voća. Ivanović prokupac otvara nam se voćnom aromom koja osvežava. U završnici je veoma jako, izražajno. Delikatan, začinski miris koji je zapao za čula i najiskusnijim somalijerima karakteriše Čokot Experiment crveno vino. Brižljivo negovano, punog, zaokruženog ukusa u čijem telu se osete slasne note višnje i crvenog bobičastog voća krase Tošića Stranputicu.

Za zdravlje, uspeh, ljubav, za prijatelje… samo neka se nazdravlja!

The post Prokupac – stara autohtona sorta appeared first on Pokloni, recepti, dobra hrana i ukusi.

Pogledajte 7 ideja za poklone koje smo osmislili, a potom posetite naš sajt ukoliko biste voleli da sami odaberete poklone koji se pamte po jedinstvenim ukusima:

Gurmanski paketi uvek su dobra ideja! U njima ćete naći delicije kakve niste probali do sada – red pršute, red kulena, red kozjeg sira sa borovnicama, red savršenog polutvrdog kravljeg sira, red slanine, a onda pravi leskovački ajvar, domaća slatka karamela da zasladi posebne momente… ma, prava gurmanska milina! Pogledajte naše već osmišljene pakete ili sami napravite svoj – ko šta voli nek’ izvoli!

Mesni delikatesi – nije lako odoleti domaćim mesnim delikatesima. Vojvođanski, šumadijski, dalmatinski ili crnogorski suvomesnati delikatesi… važno je samo da se u njihovim nedoljivim ukusima uživa! Iz naše ponude izdvajamo lemeški kulen, petrovsku klobasu, suvi crnogorski pršut i pečenicu u listu… ma, od svega pomalo!

Sirevi i vina, nerazdvojni prijatelji. Izdvajamo Zlatni sir koji je pobednik Belgrade Chesee festivala, zatim jedinstveni Parmigano reggiano sir, pa organski kozji sir, srpsku gaudu i kozje sireve za začinima… volimo da spajamo njihove arome sa vrhunskim crvenim, nedoljivim belim i lepršavim roze vinima.

Domaćim rakijama nazdravljamo nekim novim momentima, novim prilikama, zdravlju i ljubavi. Šljivovica, kajsijevača, dunjevača, viljamovka, medovača… važno je samo da je prava i domaća!

Zanatska piva su tu da atmosferu začine pravim pivskim ukusima – svetlo, tamno, ono sa ukusima… samo neka se nazdravi!

Slatka zadovoljstva – verujemo da ćete obradovati nekoga domaćim biskvitima i vrhunskim zadovoljstvom kao što je čokolada sa liofilizovanim voćem ili čokoladna kobasica, a da će domaća karamela osvojiti bez premca.

Začini mogu biti idealan poklon. Ima nas koji volimo da zabiberimo, koji volimo slano, koji volimo slatko…

Budite drugačiji i kada poklanjate – neka i to bude autentično i neponovljivo. KoVoli radost da deli?

The post Radost darivanja – 7 ideja za poklone appeared first on Pokloni, recepti, dobra hrana i ukusi.

Začinsko bije i začini – isto ili različito?

Iako mnogi mešaju ova dva pojma, dobro je znati da razlike postoje jer se kao takvi različito upotrebljavaju u kulinarstvu. Začinsko bilje čine aromatične travke ili pak njeni delovi (grančice najčešće) koji mogu biti sveži ili sušeni. Začini su samleveni plodovi, semenke ili korenje neke aromatične biljke. Oni ne treba da zamaskiraju prirodni ukus hrane, već da svojim aromama istaknu – zato je neophodno pažljivo birati prave, kvalitetne začine i začinsko bilje. Neophodno ih je i pravilno kombinovati, kako se prirodne arome ne bi potirale.

Važno je da začini budu pravi, bez veštačkih aroma, boja, konzervanasa i dodataka koji pojačavaju ukus, a umanju kvalitet.

Kako se čuvaju začini?

Pravilno dodat začin ume da napravi savršenstvo od svakog jela. Mi u #KoVoli kuhinji pridržavamo se važnih pravila korišćenja začina, te ih delimo sa vama.

Koliko puta ste pročitali „čuvati na suvom i tamnom mestu”? Kada su začini u pitanju, zaista je tako, kako bi se njihov kvalitet održao do sledećeg korišćenja. Najbolje je da začine i začinsko bilje čuvamo u staklenim, a potom u papirnim ambalažama. Pre nego u jelo ubacimo začinsko bilje, prethodno ga malo protrljamo među prstima kako bi se oslobodile sve arome. Naučili smo da začine nikada ne dodajemo direktno iz kesice ili ambalaže u jelo koje se kuva, jer vodena para i te kako zna da umanji jačinu začina. Preporučljivo je da mešavine začina čuvamo u frižideru, posebno kari i mlevenu papriku. Posebnu aromu imaju začini i začinsko bilje koji se sveži samelju u avanu i takvi dodaju jelu.

Kada se koriste?

Neophodno je znati razliku između začina koji se dodaju na početku ili u toku pripremanja jela i onih koji se dodaju na samom kraju. U čemu je razilka? Kod jela koja se dugo spremaju začine i bilje delikatnijih aroma poput bosiljka, majčine dušice ili origana treba dodavati na kraju kuvanja. To činimo kako začini ne bi izgubili prirodno svojstvo i arome. Sa druge strane, postoji začini poput aleve paprike, bibera u zrnu i lovorovog lista koji znatno sporije oslobađaju svoje arome, te je dobro dodati ih još na početku kuvanja jela.

Začini i jela da se raspametiš od ukusa i aroma…

KoVoli je prirpremio najrazličitije kombinacije slanih i slatkih začina – ne samo da možete obradovati svoja čula i od kuvanja napraviti pravu umetnost, već i obradovati nekoga nesvakidašnjim poklonima. Pogledajte šta smo pripremili

#KoVoli da zabiberi poklon paket sastavljen je od 4 vrste bibera: u posebnosti aroma bibera sa cvetovima se uživa, biber sa limunom ćete obožavati, Tellicherry biber učiniće pravo gastro zadvoljstvo, a crni biber svako jelo popraviti.

Ako znate nekog #KoVoli francusku kuhinju Cafe de Paris će mu poželeti dobro jutro, a sa Herbs de Provance spremiće ručak koji  miriše na provansalska polja. Hedoniste će zabaviti francuski gurmanski začin, a kraj dana biće za pamćenje uz mleveni muskatni orah u kolaču.

#KoVoli zimu koja miriše Apple pie spice mix i pitu od jabuka dok dodajte Spice Up mešavinu začina u kuvanu vino? Nekome će zvezdasti anis popraviti dan svojom aromom, a neko će krišom dodavati još jednu kašičicu začina sa đumbirom i pomorandžom u kolač.

A #KoVoli slano zavoleće i aromu koju vašem jelu daje Inka so. Dimljena so daće poseban šmek jelima na trpezi, a Himalajska obogatiti svojim izvanrednim svojstvima. I morska so je tu – bez nje ništa nije isto!

Na kraju, najvažnije pravilo: u začinima se uživa! Nadamo se da ćete pronaći vašu idealnu kombinaciju!

The post Šta svako jelo učini savršenim? appeared first on Pokloni, recepti, dobra hrana i ukusi.

Tradicija koja se prenosi generacijama

Vinarija Cilić ponosi se dugom tradicijom koja se prenosi evo već osam generacija. Cela porodica deo je ove vinske stasti: verujući najviše sebi, ali slušajući i vrhunske eksperte, ova porodica sve radi zajedno: na 15 hektara zemlje  sami sade vinovu lozu, sami je neguju s velikom pažnjom i ljubavlju i sami biraju najvkvalitetnije grozdove od kojih će kasnije dobiti vino zavidnog kvaliteta. Kažu da i ništa nije teško jer vinarstvo za njih nikada nije bio posao, već ljubav i posebna energija koja ih vodi sve ovo vreme. Te 2012. godine su na porodičnom gazdinstvu osnovaili savremenu vinariju koja ima i degustacioni salon za sve one koji bi želeli da se uvere u autentičnost svake kapi vina. S velikim ponosom gaje jednu belu sortu i četiri crne. Na pitanje šta je tajni sastojak, kažu da je priroda i njene blagodeti, kao i posvećenost i pažnja ono što njihovim vinima daju nedoljivu notu po kojoj ih i najiskusniji somalijeri i ljubitelji vina prepoznaju. Posebno se raduju svakoj rodnoj godini jer znaju da baš svaka sa sobom nosi nešto drugačije. Kvalitet je za njih jedini uslov − samo ono vino koje se nađe na njihovoj porodičnoj trpezi može se naći i na našoj: ne postoje boce koje odvajaju samo za sebe, već ovaj stari napitak dele sa svima nama.

Vina uz koja se voli…

Volimo kada uz smeh, radost i dobru atmosferu zajedno sa prijateljima otvorimo bocu Fume blanca. Već nakon prvog gutljaja pokaže nam svoj puni sjaj. Raskošne arome voća spajaju se u mekanom, slasnom, voćnom ukusu, a sočni tanini lagano pokazuju svoje atribute dok uživamo u dugoj degustaciji. U jednom momentu osetimo notu hrastovine koja nam posebno prija. Uravnoteženost kiselina lagano osvežava naša čula dok s radošću delimo osmehe.  A onda… gotovo neprimetno daruje nam pun zaokružen ukus.

Radost sa osobama bez čijeg osmeha ne bismo mogli delimo uz nekoliko kapi crvenog vina punog, upečatljivog ukusa. Autentična aroma hrastovine i note jakih začina poput crvene paprike i bibera, skriveno čekaju da otvore sva naša istančana vinska čula. Godinama negovano, daruje vam užitak kakav nismo mogli da zamislimo – Cilić Cabernet Souvignon osvaja!

Crno ili belo − koje vi otvarate na radost?

The post Vinarija Cilić – tradicija koju 8 generacija čuva appeared first on Pokloni, recepti, dobra hrana i ukusi.

Znate li da…

Sve blagodeti ovog ulja kriju se u njegovom prirodnom sastavu. Bogato je nezasićenim masnim kiselinama omega 3, koje u ulju zauzimaju i do 60%. Osim toga, sadrži i omega 6 i omega 9 masne kiseline; masne kiseline sadrži u idealnom odnosu 3:1. Odličan je izvor cinka, kalcijuma, gvožđa i magnezijuma, a izdvaja se i po udela bakra, fosfora i kalijuma. Sadrži  vitamine A, B, E i D, kao i visok udeo proteina. Izdvaja se i po nivou antioksidanasa koji naš organizam štite od oksidativnog stresa. Visoke je nutritivne vrednosti i obiluje dijetalnim vlaknima. Sve ovo u samo jednoj kašiki ulja čie? Da – onog hladno ceđenog.

Zašto vaš odabir treba da bude hladno ceđeno ulje čie?

Sva hladno ceđena ulja vrhunskog su kvaliteta jer se dobijaju bez ikakve termičke obrade, presovanjem na hladno sirovog semena, u ovom slučaju semena čie. Rafinacijom ulja gube svoja prirodna i lekovita svojstva, dok ona dobijena mehaničkim putem, postupkom hladnog ceđenja, očuvaju sve korisne elemente. Izdvajaju se po kvalitetu, prijatnom mirisu i jedinstvenom ukusu.

Kako ulje čie utiče na naš organizam?

Ovo ulje zajedno sa svojim semenkama štiti naš organizam hraneći ga neophodnim mikronutrijetima. Ima širok spektar preventivnih i lekovitih svojstava. Deluje na regeneraciju kože, zdravu kosu i nokte. Ubrzava rad metabolizma, podstiče sagorevanje masti, te je odličan saveznik u održavanju idealne telesne težine. Poboljšava krvnu sliku i odličan je saveznik kardiovaskularnog sistema. Dokazano deluje protiv nekih vrsta kancera. A jeste li znali da je jedno od najjačih prirodnih ulja koja jačaju i štite naš imuni sistem? U tome mu nema ravnog!

Kako se koristi?

Ulje čie ima nisku tačku dimljenja i ne koristi se za prženje, pečenje i kuvanje, već samo na hladno. Dodajte ga salatama, ribi i povrću, a možete spremiti i zdrave umake. Kao terapija i pomoć pri jačanju organizma neophodno je uzimati makar po jednu kašičicu dnevno.

Naša preporuka je Ecovital hladno ceđeno čia ulje jedinstvenog kvaliteta, koje je 100% čisto sirovinsko ulje, bez ikakvih hemijskih dodataka i bez mešanja sa ostalim uljima.

#KoVoli kada se znanje i priroda spoji?

The post Ulje od čie ‒ kako leči i zašto je zdravo? appeared first on Pokloni, recepti, dobra hrana i ukusi.