Zašto smo deo priče Beogradskog noćnog marketa?

Legenda kaže da je na parčetu papira zapisana jedna ideja koja će pokrenuti mnoge i osvestiti značaj domaće, ručne, zanatske proizvodnje. Ta za mnoge neostvariva zamisao postaće manifestacija koju će  mnogi rado očekivati – i oni koji stvaraju i oni koji poštuju taj rad. Dizajneri, kreativci, lokalni proizvođači, hedonisti i nepopravljivi ljubitelji dobre hrane i pića deo su priče Beogradskog noćnog marketa svaki put kada se okupimo pod vedrim nebom na otvorenim pijacama.

Kako je nastala ideja o otvorenom noćnom marketu?

Grupa ljudi svesna značaja domaće proizvodnje, truda i kvaliteta koji mali proizvođači utkaju u svoje zanatske proizvode rešila je da osvesti značaj zanatske, lokalne proizvodnje. Brend Rakia Bar u saradnji sa JKP Gradske pijace pokrenuli su celu priču. Koncept je osmišljen tako da redovne pijačne prodavce zamenjuju kreativci svih doba, proizvođači delikatesa, autentičnih i najfinijih ukusa Srbije, umetnici, ugostitelji i svi oni koji svojim  radom doprinose pozitivnoj društvenoj promeni i koji nas svojim delima podsećaju na značaj lokalne proizvodnje.

Zašto smo mi deo ove važne priče?

KoVoli.com prepoznao je značaj ove manifestacije jer i sami podržavamo i okupljamo pod našim nebom domaće proizvođače koji ovo tržište čine jedinstvenim. Svesno i odgovorno podržavamo njihov trud jer znamo da je domaća proizvodnja čuvar tradicije i kvaliteta. Kroz angažman u promociji gastronomske kulture, posete proizvođačima i farmama, interakciju proizvođača i korisnika, degustacije i događaje mi smo deo društvenog pokreta čije vrednosti se ogledaju u kvalitetu čoveka da bude onaj koji ovo društvo čini boljim.

Kako zajedno možemo doprineti?

Čak iako niste oni koji nešto proizvode, zapamtite: vi ste važna karika! Odvojite makar minut i pročitajte priče nekog od njih. Videće da je proizvod samo krajnji rezultat svega onoga što se godinama, a kod mnogih i decenijama skupljalo – to su tradicija, poverenje, receptura koja se prenosila s generacije na generaciju, a pre svega znanje i svest da je domaće jedino autentično i da nema toga što može parirati kvalitetu domaće hrane i domaćih proizvoda. Hajde da proširimo priču, hajde da podgnemo svest o značaju lokalne proizvodnje, pokažimo tim ljudima da zaista cenimo ono što svaki dan oni čine i stvaraju i za njihove porodice i za svakog od nas. Zato su ovakve manifestacije veoma važne i zato smo i bićemo uvek deo ove priče koju svim srcem podržavamo i u koju verujemo.