Počele su vrućine i nije nam nešto do kuvanja, pa smo se odlučili da napravimo picu – i to sa testom bez kvasca 🙂 Malo nam je bilo teško da odlučimo šta da uzmemo iz našeg frižidera jer imamo veliki izbor sireva i suvomesnatog, ali odluka je pala! I evo za šta smo se odlučili:
- slanina od mangulice
- suva pečenica od mangulice
- staroplaninski kačkavalj mešanac
- Belgrader
- Parmigiano Reggiano
- opako ljuti sos
- origano
Ipak, prvo da napravimo testo:
- 350 g glatkog brašna
- 2dcl mlake vode
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika soli
Priprema:
Uključite rernu na 250° C. U veliku posudu sipajte brašno, prašak za pecivo i so, a potom vodu i maslinovo ulje. Potom sve izmešajte i zamesite testo. Testo treba da bude glatko, pa ako ste kojim slučajem preterali sa brašnom, dodajte malo ulja ili vode, a ako vam se lepi, dodajte još malo brašna. Stavite papir za pečenje u pleh, razvucite testo i onda redom stavljajte ostale sastojke preko.
Izrendajte kačkavalj, a Belgrader isecite na male kockice. Slaninu isecite na manje parčiće, a pečenicu ostavite u komadu. A onda počnite redom: testo prelijte opako ljutim sosem, potom stavite izrendani kačkavalj, pa kockice Belgradera, komade pečenice i iseckanu slaninu. Pospite origano preko toga i ubacite u rernu. Pecite picu 15 minuta.
Kada izvadite picu, preko nje narendajte parmezan i isecite na parčiće po želji.
Uživajte! 🙂
P.S. Pogledajte kakve daske za picu i rende za sir imamo u našem asortimanu. Ako ne treba lično vama, možda ćete hteti da poklonite vašem prijatelju, apsolutnom kulinarskom početniku ili pak vrlo iskusnom gurmanu 🙂
