Kada se Sanja odvažila da napusti „siguran posao” i započne sopstveni, mnogi su verovali da je blizu da počini ludost. Bilo tako ili ne, rešila je da krene nekim novim putem i radi ono što zaista voli. Nije ni slutila da će joj zadovoljstvo pravljenja domaće testenine prerasti u biznis i da će nas podsećati da je zdrava hrana pravi užitak.
Kad Sanja kaže da… zadovoljstvu i poslu
Sve je počelo vrlo jednostavno i spontano. Poželela je da započne svoj privatni posao, a kako voli da kuva i mesi, odlučila je da proba ono u čemu istinski uživa. Mama i baka su je naučile kako se sprema domaća testenina, ali o zakonima, pravilnicima i ostalim stvarima nisu. Zato je Sanja krenula na razne edukacije, seminare, radionice: od finansijskih do onih kako napraviti dobar biznis plan. Nije se plašila znanja, već ga je prigrlila i spojila sa svojim vrednim rukama. Imala je dovoljno strpljenja i želje da uspe. Tako je počela magija domaće, ručno pravljene testenine jer…
… želja je da ponudi visoko kvalitetan, domaći, ručno rađen proizvod koji je i inače svakodnevno na našoj porodičnoj trpezi…
Po čemu su Moje gnezdo testenine posebne?
Domaća testenina Moje gnezdo ne sadrži dodate soli, šećere, ni aditive. Nema ni veštačkih boja, mirisa i aroma. Sve je domaće, baš onako kako su nekada naši stari pravili rezance za supu. Sanja testeninu pravi ručno: sama priprema testo, sama mesi i sama je oblikuje. Sve sastojke bira pažljivo. U osnovno testo dodaju se potpuno zdravi i prirodni sastojci: spanać, kurkuma, cvekla, kakao ili sipino crnilo. Na taj način, testenina dobija i prirodu boju i prirodnu aromu. Pored osnovnih testenina koje se prave od belog pšeničnog brašna i jaja, proizvodi i testenine od integralnog pšeničnog brašna i speltinog brašna. A znate li 3 dobra razloga da speltu uvrstite u ishranu? Važno je znati šta jedemo i važno je osvestiti značaj prave hrane, čiji su svi sastojci poznati.
Tradicija prenošena generacijama
Ideja koja je utkana u samu osnovu Moje gnezdo testenina je želja da ponudi tržištu visoko kvalitetan proizvod, koji ne sadrži veštačke sastojke. Ono što Sanja i njena porodica jedu, to želi da ponudi i drugima. Na taj način čuva uspomenu na baku i nastavlja ono što je majka naučila.
Kada ste dovoljno hrabri da verujete…
I dok mi uživamo u testenini sa spanaćem i od speltinog brašna, dok očaravamo najdraže sa savršenom testeninom od sipinog mastila… Sanja namerava da pravi, ni manje ni više, testeninu sa voćem. Kaže da čim nabere prve bobice kreće u novi pohod, gde će nas, već sada znamo, ponovo opčiniti i raspametiti svojim ukusima.
